Frutas são fontes importantes de vitaminas, minerais, fibras e compostos antioxidantes e, quando fazem parte de uma alimentação equilibrada, podem contribuir para a saúde cardiovascular. Alguns desses alimentos se destacam pela presença de nutrientes relacionados ao controle da pressão arterial, do colesterol e de outros fatores de risco para doenças do coração.
De acordo com o Ministério da Saúde, frutas, verduras e legumes devem fazer parte regularmente da alimentação. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda, para adultos, o consumo de pelo menos 400 gramas por dia de frutas e vegetais.
Além de fornecer nutrientes essenciais, as frutas geralmente apresentam baixo teor de sódio e gordura saturada. O benefício, no entanto, não está associado a um alimento isolado, mas ao conjunto da alimentação e de outros hábitos de vida.
9 frutas que podem contribuir para a saúde cardiovascular
1. Banana
A banana é conhecida pela concentração de potássio, mineral importante para o funcionamento do organismo e para a regulação da pressão arterial. O nutriente ajuda a contrabalançar os efeitos do excesso de sódio na alimentação.
2. Manga
Além de fibras, a manga contém diferentes compostos antioxidantes, entre eles a mangiferina. Esses componentes vêm sendo estudados por sua relação com processos inflamatórios e metabólicos no organismo.
3. Uva
As uvas, especialmente as de coloração roxa, fornecem compostos fenólicos, como o resveratrol e as antocianinas. Essas substâncias têm ação antioxidante e são estudadas por seus possíveis efeitos sobre a função dos vasos sanguíneos.
4. Limão
Rico em vitamina C e outros compostos antioxidantes, o limão pode integrar uma alimentação voltada à saúde cardiovascular. A vitamina C também desempenha funções importantes na proteção das células contra o estresse oxidativo.
5. Morango
O morango contém antocianinas, pigmentos responsáveis por sua coloração e que apresentam propriedades antioxidantes. Estudos relacionam dietas ricas nesses compostos a indicadores favoráveis de saúde cardiovascular.
6. Mexerica
Também conhecida como tangerina ou bergamota, dependendo da região do país, a mexerica fornece vitamina C e flavonoides. Esses compostos apresentam ação antioxidante e vêm sendo investigados por sua relação com o metabolismo dos lipídios e a saúde vascular.
7. Abacaxi
O abacaxi fornece vitaminas, minerais, fibras e bromelina, um conjunto de enzimas encontrado principalmente na planta e no fruto. A fruta pode fazer parte de uma alimentação diversificada e equilibrada, embora não deva ser tratada isoladamente como forma de prevenir doenças cardiovasculares.
8. Maçã
A maçã é fonte de fibras, especialmente quando consumida com a casca. Entre elas está a pectina, uma fibra solúvel que pode contribuir para o controle do colesterol quando inserida em uma dieta adequada. A fruta também contém compostos como a quercetina.
9. Laranja
Assim como outras frutas cítricas, a laranja fornece vitamina C e flavonoides. O bagaço também concentra fibras, entre elas a pectina. Por isso, consumir a fruta inteira tende a preservar componentes que podem ser perdidos quando apenas o suco é ingerido.
Fruta inteira ou suco?
Sempre que possível, a preferência deve ser pelo consumo da fruta inteira, fresca ou cortada. Dessa maneira, preserva-se melhor a presença das fibras e evita-se a concentração de açúcares que pode ocorrer quando várias unidades são utilizadas para preparar um copo de suco.
As frutas podem aparecer no café da manhã, nos lanches, como sobremesa ou em saladas. Variar as espécies consumidas também é importante, já que cada uma apresenta diferentes combinações de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos.
Já bebidas industrializadas à base de frutas merecem atenção. Algumas apresentam açúcar adicionado e diferentes aditivos e podem ser classificadas como ultraprocessadas. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda priorizar alimentos in natura ou minimamente processados.
Higienização também exige cuidado
Frutas consumidas cruas devem ser higienizadas adequadamente, principalmente quando são ingeridas com casca. A recomendação é retirar partes deterioradas, lavar os alimentos e, quando necessária a sanitização, utilizar produto à base de hipoclorito de sódio indicado para esse fim, seguindo a concentração e o tempo determinados no rótulo.
Alimentação é apenas parte dos cuidados
Nenhuma fruta, isoladamente, previne ou trata doenças cardíacas. A proteção cardiovascular depende de um conjunto de fatores, que inclui alimentação equilibrada, atividade física regular, controle da pressão arterial, do colesterol e da glicemia, além de evitar o tabagismo.
Pessoas com doenças crônicas ou necessidades nutricionais específicas devem buscar orientação profissional para adequar a alimentação às próprias condições de saúde.
